Speisen, Getränke, Menüs

Piatto del Giorno/Wochenkarte vom 28.10 - 03.11.24

montags - freitags inklusive: 1 Wasser 0,25 l oder 1 Glas Wein 0,1 l
- nicht an Feiertagen - solange der Vorrat reicht - bis 15.00 Uhr

Montag

Nudelsäckchen mit Birnen und Frischkäse gefüllt mit Prosecco-Ingwer-Sauce 17,30 €

Dienstag

Seehechtfilet auf Zitronen-Nudelrisotto mit Erbsen 17,30 €

Mittwoch

Wildhasenkeule in Wacholder-Rahmsauce auf Steinpilzrisotto mit Rapunzel 17,30 €

Donnerstag

Saltimbocca von der Maispoularde mit Marsala-Jus auf Zucchinigemüse und Kürbispüree 17,30 €

Freitag

In einer Kurkuma-Senf-Kruste gebratenes Wolfsbarschfilet auf Prosecco-Kraut mit Kartoffelstampf 25,00 €

Samstag 

Wildentenbrust in Cassis-Jus auf Trüffeltortelloni mit jungem Spinat und Parmesanspähne 30,00 €

Sonntag 

Glasierte Hohe Rippe vom Rind in Rotwein-Schalotten-Jus auf Caponatagemüse mit Risoleekartoffeln 28,00 €

Genießer Menü

Pikantes Süppchen vom Hokaido-Kürbis

mit glasierter Jakobsmuschel

11,80 €

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Hirschrückenmedaillon in Cassisjus

mit Butterspitzkohl und Trüffelpüree

33,00 €

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Butterkekseis mit Zwetschgenragout

und Cappuccino-Pannacotta

10,00 €

53,50 € p/P